هر شهر ایران فرهنگ خوراکی خاص خود را در ماه رمضان دارد، به همین خاطر در هر خطه از این کشور، سفره متفاوت و رنگینی در این ماه معنوی پهن می‌شود. شیراز یکی از شهرهای اصیل ایران است که انواع غذاهای سنتی خوش آب و رنگ در آن طبخ می‌شود، غذاهایی که سفره افطار مردم این منطقه را از هر جای دیگری متفاوت‌تر می‌کند.
به گزارش کاماپرس، تنوع غذاهای افطاری در شیراز به اندازه‌ای است که هر فردی با هر طبع غذایی را راضی می‌کند، شاید، به همین خاطر است که سفره افطار شیرازی‌ها خیلی محبوب است. انواع آش و غذاهای گوشتی در سفره افطار شیرازی‌ها خودنمایی می‌کنند.
اخبار مرتبط را بخوانید:
یکی از غذاهای بسیار رایج شیراز برای افطارهای ماه مبارک رمضان، آش ماست شیرازی است. این آش از برنج، گوشت، پیاز، لپه، شوید، ترخون و ماست ترش تهیه شده و یک غذای مقوی برای افطاری محسوب می‌شود.
آش سبزی شیراز یا همان آش صبحانه، یکی دیگر از غذاهای معمول شیرازی‌ها در افطارهای ماه رمضان است. این غذا هم با گوشت گوسفندی، نخود، لوبیا چیتی، عدس، برنج، ترخون و تره و پیاز پخته می‌شود.
یک غذای قوتی و پرملات دیگر شیرازی‌ها برای افطار، قورمه به است. این غذا هم با گوشت گوسفند و هم با گوشت مرغ قابل طبخ است و با نخود، پیاز درشت، به بزرگ، آلو خشک، آبلیمو، شکر، زعفران و آب و روغن طبخ می‌شود. این غذا طعم بی‌نظیری دارد و بسیار پرخاصیت است.
انتهای پیام
