پایه های تولید این کارخانه با پشوانه تجربه ای بیش از نیم قرن درسال1342 ( با احداث کارگاه و فروشگاه) توسط حاج حسین دهقان بنا نهاده شد و به عنوان تولیدکننده فراورده های کنجدی به همراه محصولات دیگری از قبیل فالوده یزدی و انواع عرقیجات گیاهی، توفیقی در خدمترسانی به هموطنان و همشهریان عزیز حاصل گردید .
پس از سالها رنج و تلاش، شیرحسین بزرگ در سال 1377 درگذشت و فرزند بزرگ ایشان حاج محمدرضا دهقان ملقب به شیررضا مسئولیت رشد و توسعه این واحد کارگاهی را به عهده گرفت