مطالب اتحادیه کباب آش و حلیم

می توان ادعا کرد که صنف اتحادیه کباب و حلیم و غذاهای سنتی یکی از اولین اتحادیه های شکل گرفته در شهر تهران می باشد. زمزمه تشکیل این اتحادیه صنفی از اوایل سال ۱۳۱۵ شروع شد و پس از طی نمودن مراحل قانونی و پیگیری های زیاد آغاز به فعالیت نمود. بنیانگذاران این اتحادیه در اواخر سال ۱۳۱۵ توانستند این اتحادیه را به ثبت برسانند.

مکان اولیه این اتحادیه در اتاقی در طبقه فوقانی ساختمانی واقع در امامزاده سید اسماعیل، چها راه سیروس (خیابان مصطفی خمینی کنونی) قرار داشت. با چند نفر از اعضاء همین صنف که عبارتند از آقایان: حاج عباس تمدن نژاد (رئیس اتحادیه و سید محمد اعلاء هاشمی، حاج احمد مطیعی، حاج رمضان اکبری و حاج علی سلطانی پناه کار خود را آغاز کردند. پس از مدتی این اتحادیه به مولوی، میدان کاه افشان منتقل شد و باز به ریاست همان افراد کار خود را ادامه دادند.

پس از چندی مکان اتحادیه به خیابان وحدت اسلامی (شاهپوری سابق) نبش کوچه رشید ثانی منتقل شد و به رسایت آقایان حاج عباس تمدن نژاد و و اعلا< هاشمی و حاج احمد مطیعی، حاج رمضان و حاجی سلطان پناه و هوشنگ جلیلی و دیگر پیشکسوتان کار خود را ادامه داد و لازم به ذکر است که در حال حاضر شرکت تعاونی در همین مکان دایر است.

دوره های بعدی به ریاست حاج آقا ایروانی و هئیت مدیره ایشان و پس از آن آقای حاج محمد کلانتر و هئیت مدیره ایشان و در دوره بعد نیز به ریاست آقای علیرضا فرشید رخ اداره گردید.

در حال حاضر نیز آقای حسین محمدی ریاست اتحادیه را به عهده دارند که امید آن می رود با توجه به اینکه مدیریت جدید نیروی جوانی با اهداف و برنامه های بسیار سازنده هستند، اتحادیه بتواند کارهای مثبت و مفیدی را برای اعضاء این صنف انجام دهد و با کارهای زیربنایی که صورت گرفته است سطح کیفی اتحادیه مسیری رو به رشد را در پی داشته باشد.