غذاهای عربی و سنتی قطر در بین هیاهوی غذاهای بین‌المللی و فست فودها نادیده گرفته می‌شوند؛ در حالی که غذاهای عربی با ترکیبی از ادویه‌های مختلف، طعم پیچیده و منحصر به فردی دارند و ارزش یک بار امتحان کردن در تور قطر را دارند. خورشت‌های خانگی و دسرهای عربی تجربه غذایی استثنایی را برای افراد رقم می‌زند و می‌تواند یکی از بهترین بخش‌های سفر باشد. آژانس گردشگری هورامان گشت با پکیج‌های مختلف تور دوحه قطر تجربه خاطرانگیزی را برای مسافران به ارمغان می‌آورد.
کاماپرس در ادامه این گزارش پنج غذای معروف عربی که در قطر باید امتحان کنید را معرفی می‌کند.
مچبوس
کبسا یک برنج معروف در سراسر کشورهای خلیج فارس و شبه جزیره عربستان است که در پخت مچبوس استفاده می‌شود. پخت این غذا تا حد زیادی تحت تاثیر بریانی‌های ایرانی و هندی بوده است. برای پخت مچبوس، برنج دانه‌بلند در آب گوشت یا ماهی، پخته و مقدار زیادی ادویه به این ترکیب اضافه می‌شود.
این غذا را می‌توان با گوشت بره، گوشت شتر، ماهی، میگو و حتی گوشت اردک تهیه کرد. گوشت یا ماهی را معمولا در کنار برنج می‌گذارند و کل برنج در یک بشقاب بزرگ سرو و به اشتراک گذاشته می‌شود. طرز سنتی میل کردن این غذا با دست است.
منشا اصلی این غذا یمن است، ولی این ترکیب سنتی برنج و گوشت به عنوان غذای ملی در قطر و عربستان سعودی در نظر گرفته می‌شود. مچبوس به غذاهای ایرانی شباهت دارد و به همین دلیل یکی از محبوب‌ترین انتخاب‌ها برای ایرانی‌ها محسوب می‌شود.
تارید
تارید، خورشت آبکی و خوشمزه‌ای است که از گوشت بره تهیه می‌شود. گفته می‌شود که قدمت این غذا به قبل از اسلام باز می‌گردد. با این حال تارید یکی از محبوب‌ترین غذاها بین مسلمانان عربستان است و معمولا به عنوان افطار در ماه رمضان سرو می‌شود.
این غذا از گوشت حلال گوسفند که به همراه سبزیجات مختلف طعم‌دار می‌شود، تهیه شده و معمولا با نان جو سرو می‌شود. ظاهر این غذا تا حد زیادی به آبگوشت ایرانی شباهت دارد و به همین دلیل می‌تواند مورد پسند ایرانیان در طی سفر باشد.
قوزی
قوزی یکی از محبوب‌ترین غذاهای برنجی در عربستان و قطر است که با یک بره کامل سرو می‌شود. برای طبخ این غذا گوشت بره را گاهی با آجیل، کشمش و ادویه‌های مختلف پر می‌کنند و در بسیاری از موارد قبل از بریان کردن، گوشت را آب‌پز می‌کنند.
سپس از این آب گوشت برای پخت برنج استفاده می‌شود. این یکی از رازهایی است که ظرافت طعم این غذا را تضمین می‌کند. در پخت قوزی از دارچین، هل و بهارات استفاده می‌شود که اصالت عربی این عذا را تکمیل می‌کند.
قوزی را معمولا به همراه سالاد، ماست یا خورشت گوجه فرنگی سرو می‌کنند. این غذا یک انتخاب مناسب برای افرادی که به کباب علاقه دارند، خواهد بود.
سالونا
سالونا یک غذای کلاسیک عربی است که معمولا به عنوان غذای روزمره و خانگی شناخته می‌شود. رایج‌ترین نوع سالونا با مرغ طبخ می‌شود ولی از گوشت بره، گوساله یا ماهی نیز در تهیه این غذا استفاده می‌شود. این غذای سنتی ریشه در فرهنگ بادیه‌نشینی عربستان دارد و معمولا در ماه رمضان تهیه می‌شود.
سالونا معمولا با ترکیبی از سیر، زنجبیل، پیاز سرخ‌شده، گوجه فرنگی و سبزیجات تهیه می‌شود. سالونا را می‌توان شبیه به آبگوشت با تیلیت نان میل کرد. همچنین این غذا را می‌توان مانند خورشت در کنار برنج سرو کرد.
شاورما
شاورما یکی از محبوب‌ترین غذاهای خیابانی خاورمیانه‌ای است که از دوران امپراطوری عثمانی قدمت دارد. این غذا بیشتر در لبنان و ترکیه طبخ می‌شود؛ با این حال یکی از محبوب‌ترین غذاهای سنتی در قطر محسوب می‌شود.
شاورما را می‌توان از گوشت بره و گوساله نیز تهیه کرد و در کشورهای مختلف از ادویه‌های متفاوتی در طبخ این غذا استفاده می‌شود. شاورما عربی در قطر از تکه‌های مرغ مزه‌دار شده با طعم ترش که روی یک سطح چرخان به آرامی بریان می‌شوند، تهیه می‌شود.
تکه‌های گوشت بعد از بریان شدن، برش داده و دوباره مزه‌دار می‌شود. بافت لطیف شاورما به دلیل لایه‌بندی کردن مرغ با تکه‌های چربی است که در حین پخت گوشت را خوشمزه و آبدار می‌کند. شاورما را می‌توان در کنار برنج زرد سرو کرد.
تور قطر با هورامان گشت
آژانس گردشگری هورامان گشت برگزارکننده مستقیم تورهای داخلی و خارجی بدون واسطه است. این مجموعه دارای بیش از 10 سال سابقه در زمینه برگزاری تور و گردشگری است و مجوز فعالیت از سازمان گردشگری و میراث فرهنگی دارد.
این مجموعه تورهای خود را بدون واسطه با بیشترین کیفیت و کمترین هزینه در اختیار گردشگران قرار می‌دهد. پکیج‌های مختلف تور قطر توسط هورامان گشت عرضه می‌شود و این مجموعه تلاش می‌کند که سفر خاطرانگیزی را برای توریست‌ها رقم بزند.
انتهای پیام
مرتبط با :
هورامان گشت
شاورما طعم فوق العاده ای داره واقعا البته من ترکیه تست کردم عالیه
این غذاها تو ایران هست یا فقط اونجا میشه امتحان کرد؟
من با مجموعه هورامان گشت به سفر قطر کردم