شهر اردبیل در کنار جاذبه‌های دیدنی و طبیعت بکر خود، خوراکی‌های خوشمزه‌ای هم دارد که با تنوع خود سفر به این شهر را تکمیل می‌کند. این خوراکی‌ها علاوه بر اینکه مختص همین منطقه است، شما می‌توانید بهترین و مرغوب‌ترین آن‌ها را در آنجا داشته باشید و تجربه یک طعم جدید و فراموش‌نشدنی را در سفرهای نوروزی به اردبیل برای خود رقم بزنید.
کاماپرس در این گزارش ، 4 خوراکی خوشمزه اردبیل که در نوروز باید تست کنید را معرفی می‌کند.
1-باقلوای اردبیل
همه ما باقلوا را با شهر یزد می‌شناسیم، اما اردبیل هم نوعی باقلوا دارد که به روشی منحصربه‌فرد تهیه می‌شود و مخصوص خود اردبیل است. باقلوا یکی از محبوبترین خوراکی‌های مخصوص عید است که هر گردشگر و مسافری باید آن را تست کند. باقلوای اردبیل با شیر، گردو، پسته و تخم‌مرغ تهیه شده که می‌توانید آن را در تمامی شیرینی‌فروشی‌های اردبیل پیدا کنید. ار لحاظ طعم و مزه باقلوای اردبیل شباهت زیادی به باقلوای استانبولی دارد.
2-شیرینی قرابیه
قرابیه یکی از شیرینی‌های معروف استان اردبیل است که در ایام نوروز نیر در بین مردمان محلی این شهر طرفداران زیادی دارد. علاوه بر آن مسافرانی که در تعطیلات نوروز این شهر را برای سفر انتخاب می‌کنند، نباید از طعم متفاوت و تکرارنشدنی این شیرینی اردبیل بگذرند. در تهیه این شیرینی از سفیده تخم‌مرغ، بادام، شکر و کمی هم پسته برای تزئین استفاده شده و پس از پخت نیز بافت تردی دارد.
بیشتر بخوانید:
3-نان فطیر اردبیل
نان فطیر یکی دیگر از خوراکی‌های خوشمزه و معروف شهر اردبیل است که امروزه به شکل صنعتی در سراسر این استان به فروش می‌رسد. به این صورت که اکثر شیرینی‌فروشی‌های اردبیل این نان را دارند و از هر کدام از آن‌ها می‌توانید نان فطیر داغ خریداری کنید. نکته جالبی که در مورد این نان وجود دارد این است که در تهیه آن از جوش‌شیرین استفاده نمی‌شود و نان بسیار سالمی است. در اردبیل فطیر را با خمیر ترش، آب و شکر تهیه می‌کنند و برای مزه دار کردن آن از گردو و دارچین استفاده می‌شود. گفتنی است که این نان در کنار عسل محلی و سرشیر اردبیل ترکیب خوشمزه و خوش‌طعمی می‌شود.
4-قطاب اردبیل
اگرچه قطاب یزد از جمله شیرینی‌های معروف این شهر به شمار می‌رود و در بین ایرانیان طرفداران زیادی دارد و زبانزد است، اما اردبیل نیز با داشتن نوع بی‌نظیری از قطاب عسلی یا به زبان محلی «بالاتماز» رقابت تنگاتنگی با نوع یزدی قطاب دارد.
قطابی که در اردبیل تهیه می‌شود طعم متفاوتی با قطاب یزد دارد و با ماست، تخم‌مرغ، آرد، عسل، شکر، گردو، دارچین و میخک درست می‌شود. این خوراکی لذیذ، طرفداران بسیاری دارد و می‌تواند یک انتخاب مناسب در ایام نوروز باشد.
انتهای پیام
مرتبط با :
دالاهو
یوتوپین