کله پاچه دیگر غذای معمول کارگران و کارمندان ساده اداری نیست. حالا خیلی از طرفداران این غذا، دیگر هفتگی و حتی ماهیانه هم سری به کله پزی‌ها نمی‌زنند. چون یک دست کله پاچه کامل، قیمتی بین 1 میلیون و 500 هزار تا 1 میلیون و 900 هزار تومانی دارد و هر کسی توان خرید آن را ندارد.
به گزارش کاماپرس، همین چند سال پیش، کارمندان و کارگران بیشتری صبح اول وقت جلوی کله پزی‌ها صف می‌کشیدند تا یک دست کامل از این غذا را بخرند و برای همکاران خود ببرند یا همانجا، در کله پزی، میل کنند. اما حالا، هیچ خبری از آن شور و هیجان اول صبحی روبروی کله پزی‌ها نیست، به قدری قیمت این غذا بالا رفته که به یک غذای مجلل تبدیل شده است.
اخبار مرتبط را بخوانید:
کله پزی حال و هوای سابق را ندارد
دیگر خیلی‌ها سراغ کله پزی‌ها نمی‌آیند و بعضی هم از روی عادت می‌آیند و فقط آبگوشت و بناگوش می‌خورند. کمتر کسی به خاطر گرانی یک دست کامل کله پاچه سفارش می‌دهد. بعضی هم معتقدند که کله پزی‌ها خیلی گران هستند و ترجیح می‌دهند، کله خام بخرند و خودشان در خانه دست به کار شوند. اما کله خام هم چندان ارزان نیست و تقریبا 1 میلیون و 100 هزار تومان قیمت دارد.
این روزها کله پزی‌ها پاتوق آخر هفته‌های سرمایه دارها شده‌اند. مشتریان روزانه هم آدم‌های اهل حساب و کتاب هستند، همان‌هایی که بعد از جلسه هیئت مدیره برای استراحت به کله پزی‌ها می‌روند.
خیلی مسائل باعث گرانی کله پاچه شدند
گرانی کله پاچه فقط به خاطر تورم نیست، مسائل زیادی پشت پرده این گرانی وجود دارد. این روزها بیشتر مراتع رو به خشکی رفته‌اند و مرتعی برای چرای گله‌ها باقی نمانده است. افزایش هزینه نگهداری گله‌ها باعث شده تا خیلی از گله داران آن‌ها را بفروشند و سراغ کاری با بیمه و ماهیانه ثابت بروند.
دولت هم از گاو و گوسفندداری حمایت چندانی نمی‌کند، نه تسهیلاتی، نه تشویق و ترغیبی، هیچ چیزی وجود ندارد تا پرورش گوسفند و کشتار بیشتر شود.
انتهای پیام
