شان پاکباز با رستوران سیار کوکو به تلویزیون دانمارک راه پیدا کرده است و در حال بین المللی کردن آشپزی ایرانی است. شان با مشورت و همفکری یکی از دوستان خانوادگی خود به حوزه راه پیدا کرده است و به دور از هیاهو کار خود را جلو می‌برد.
به گزارش کاماپرس، شان دیگر یک شخصیت معمولی و مهاجر ایرانی در دانمارک نیست و به نظر لقب سرآشپز ایرانی برازنده او است. هر چند که بسیار جوان است و راه زیادی برای جا افتادن در این حوزه دارد، اما به خوبی نظر مردم اروپا را به غذاهای ایرانی جلب کرده است. تا جایی که چند روز پیش در یکی از برنامه‌های زنده تلویزیونی دانمارک حاضر شد و شله زرد پخت. به نظر پاکباز آمده تا در ابعاد کوچک کار خود را پیش ببرد و کم کم غذاهای ایرانی را بین مردم اروپا نرمالیزه کند.
بیشتر بخوانید:
- جوجه کباب و 10 خوراکی ایرانی در فهرست پرطرفدارترین غذاهای جهان
- در گرجستان کجا غذای ایرانی بخوریم
- قیمت روز موبایل
این پسر 34 ساله اصالتا ایرانی کار خود را واقعا از کف خیابان شروع کرد. البته شروع کار وی از کف خیابان کپنهاگ دانمارک بود. او قبلا در حوزه آهنگسازی مشغول بود، اما بعد از مشورت، تصمیم به تغییر مسیر گرفت و به حوزه پخت و پز غذاهای ایرانی پرطرفدار در دانمارک رو آورد. با اینکه او از پنج سال قبل به این حوزه راه پیدا کرد و خیلی زود با رستوران سیار کوکو به یک مسابقه بین المللی راه پیدا کرد. سال 2022 بود که او توانست به مقام اول بهترین غذای خیابانی دست پیدا کند. رستوران کوکو و غذاهای آن در بین غذاهای سایر ملل به چنین اسم و رسمی رسید.
خلاقیت چاشنی کار آشپز ایرانی
رستورانی که علاوه بر قرمه سبزی و قیمه و دیگر غذاهای سنتی ایران، تلاش کرده تا در فروش برنج و دسرهای آن هم پیشرو باشد. البته شان با چاشنی خلاقیت تلاش کرده تا در این حوزه پیش برود.
حالا شهرت این پسر جوان آنقدر زیاد شده است که هر چند وقت یکبار برنامه‌های تلویزیونی مختلف از وی دعوت می‌کنند تا یک دستور غذاهای ایرانی را به بینندگان یاد بدهد.
انتهای پیام
