جشن سلامتی در تهران؛ روایت سومین نمایشگاه محصولات غذایی سلامت ‌محور

سومین نمایشگاه محصولات غذایی سلامت‌محور از چهارم تا هفتم شهریورماه در بوستان گفتگو برگزار شد. این رویداد با عرضه محصولات غذایی رژیمی، بدون قند، ارگانیک و فراسود با استقبال گسترده اقشار مختلف جامعه همراه بود.

برای مشاهده جدیدترین اخبار کسب و کار کاماپرس را در اینستاگرام دنبال کنید.

به گزارش کاماپرس، پیش‌تر نمایشگاهی با عنوان «محصولات ارگانیک» برگزار می‌شد؛ اما با توجه به تغییر سبک زندگی مردم و گرایش روزافزون به مصرف غذاهای سالم و کم ‌قند، این نمایشگاه با بازنگری و توسعه، به شکل فعلی درآمد. یکی از مهم‌ترین ویژگی‌های نمایشگاه امسال، جداسازی برندهای معتبر سلامت‌محور از تولیدکنندگان متفرقه بود؛ اقدامی که باعث شد این رویداد فراتر از یک نمایشگاه خوراکی باشد.

تنوع محصولات؛ از عسل‌های کوهی تا پروتئین‌بار

محصولاتی همچون انواع نمک‌های خوراکی مناسب بیماران فشار خون و دیابت، قندهای رژیمی و فرآورده‌های جایگزین قند مانند حبه عناب و سنجد، کنسروهایی با طعم‌های متفاوت، انواع گلاب و عرقیات، عسل‌های کوهی با قیمت‌های متنوع، انواع چای و دمنوش، ادویه‌ها، روغن‌های زیتون و کنجد طعم‌دار، پنیرهای متنوع، پروتئین‌بارهای سالم و حتی محصولات آرایشی و بهداشتی بر پایه مواد طبیعی در این نمایشگاه عرضه شد.

کیمچی؛ ستاره جدید نمایشگاه

محصولات تخمیری از جمله «کیمچی» که این روزها مورد توجه متخصصان تغذیه قرار گرفته است، برای نخستین بار در چنین نمایشگاهی حضور پررنگی داشت. نوید عمادی و همسرش به عنوان نخستین تولیدکنندگان این محصولات پروبیوتیک از اصفهان در نمایشگاه حاضر شدند. آن‌ها پیش‌بینی این حجم تقاضا را نکرده بودند و در نیمه‌های روز دوم با تمام شدن موجودی خود مواجه شدند و منتظر رسیدن محموله جدید از کارگاه‌شان در نجف‌آباد بودند.

عمادی در گفت‌وگو با کاماپرس گفت: یک روز قبل از نمایشگاه با یک پست در پیج‌ اینستاگرام‌ خود اعلام کردیم که در نمایشگاه محصولات غذایی سلامت‌محور، فروش خواهیم داشت اما استقبال غیرمنتظره بود و اصلا برایمان قابل پیش‌بینی نبود.

او این نمایشگاه‌ها را فرصت مناسبی برای بازاریابی محصولات جدید دانست و افزود: برای معرفی محصولاتی که ریشه مصرفشان در کشورهای دیگر است، ایجاد چنین فضاهایی ضروری است.

غرفه  پر ترافیک «آلیما» و پنیرهای خاصش

یکی از پرشورترین بخش‌های نمایشگاه غرفه «آلیما» بود که محصولات تازه و کمتر دیده ‌شده خود را معرفی می‌کرد. همچنین چیپس‌های طعم‌دار   و  اسکوئیزهای متنوع، مسیر بازدیدکنندگان را به سوی این غرفه تغییر می‌داد.

پژمان فتحی، مدیر ترید مجموعه غذایی دوشه در گفت‌وگو با کاماپرس گفت: ما با هدف تعامل بیشتر با مخاطبان در نمایشگاه شرکت کردیم. معرفی محصولات خاص مانند پنیر کم‌ چرب و کم‌ نمک، پنیر چیلی، پنیر کفیر و پنیر یونانی با پروتئین بالا از برنامه‌های ماست تا این محصولات را بهتر به مخاطبان ارائه دهیم.

او با اشاره به برندهای زیرمجموعه دوشه ادامه داد: آلیما، هراز و آبمیوه‌های زاگو، سه گروه زیرمجموعه دوشه هستند. در هراز لبنیات عمومی، در آلیما به طور تخصصی پنیر و در زاگو نوشیدنی‌های گازدار تولید می‌کنیم.

فتحی تعداد پنیرهای تولید شده آلیما را بیش از ۷۰ نوع اعلام کرد و افزود: بیش از ۴۰ نوع از این پنیرها برای نخستین بار در ایران تولید می‌شوند؛ مانند پنیرهای اسکوئیز که نخستین پنیر مایع ایران هستند و می‌توانند جایگزین سالم‌تری برای سس‌ها باشند.

او با تاکید بر نقش بازخورد مصرف‌کنندگان گفت: تعامل مستقیم در نمایشگاه یک دستاورد بزرگ است. تقریبا تمام محصولاتی که اینجا عرضه می‌کنیم در بازار موجود هستند، اما برخی مانند پنیر زیتون، بدون لاکتوز، چیلی و کفیر کمتر شناخته شده‌اند. تست محصول در نمایشگاه تجربه‌ای متفاوت ایجاد می‌کند و بازخوردها ما را به سمت پذیرش ریسک و تولید طعم‌های جدید سوق می‌دهد.

فتحی درباره نمونه‌های مشابه خارجی این محصولات توضیح داد: در دنیا این طعم‌ها موجود است اما در ایران خیر. ما در حال تولید پنیر خرما هستیم که هیچ رقیبی در ایران ندارد. پنیر شکلات هم تنها توسط ما تولید می‌شود. اسکوئیز تا همین ماه پیش فقط در تولید ما بود و پنیر زیتون نیز فعلا انحصاری آلیماست.

وقتی محصولات آرایشی هم سلامت‌محور می‌شوند

یکی دیگر از بخش‌های متفاوت نمایشگاه، حضور محصولات آرایشی و بهداشتی سلامت‌محور بود. آزاده فرزان، مدیرعامل شرکت «سلامت‌گستر پی» درباره فعالیت این شرکت گفت: دو سال از تاسیس شرکت ما می‌گذرد. در تولید محصولات مراقبتی و بهداشتی هدف نخست ما، ارائه محصول باکیفیت است. دغدغه محیط ‌زیست داریم و تلاش کرده‌ایم محصولات را در ظروف شیشه‌ای عرضه کنیم تا مصرف پلاستیک را کاهش دهیم. در کنار این، هدف ما کارآفرینی و درآمدزایی نیز است.

او با تاکید بر پایه طبیعی بودن این محصولات گفت: فرمولاسیون محصولات ما ساده و بر پایه انواع روغن‌های طبیعی، نگهدارنده‌ها، اکتیوهای مختلف و در نهایت آب است. تلاش می‌کنیم بهترین کیفیت مواد اولیه را انتخاب کنیم.

فرزان از رونمایی یک ضدآفتاب جدید در این نمایشگاه خبر داد و گفت: فرمولاسیون این ضدآفتاب در دنیا بسیار تازه است. در عین آبرسانی بالا، جذب سریع دارد و با SPF بالای ۵۰ عرضه شده است.

او در پاسخ به این پرسش که آیا خود از محصولات شرکت استفاده می‌کند، گفت: پیش از شروع تولید، از نمونه‌های خارجی استفاده می‌کردم اما حالا فقط محصولات خودمان را مصرف می‌کنم، چون باید مطمئن باشم استانداردهای مدنظرم را دارد. تاییدیه‌ها و نتایج آزمایش‌ها هم این موضوع را اثبات می‌کنند.

فرزان محصولات شرکت خود را قابل رقابت با بهترین برندهای جهان دانست و افزود: ما شرکت کوچکی هستیم، اما گروه تحقیق و توسعه ما از بسیاری از شرکت‌های بزرگ قوی‌تر است؛ برای یک محصول ممکن است تا ۳۷ بار نمونه بسازیم، تست پایداری بگیریم و در نهایت لانچ کنیم. چون سلامت‌محور بودن محصولات ما، به‌ویژه آن‌هایی که بر پایه گیاهان هستند، اهمیت بسیاری دارد. مثلا روغن درخت چای، آنتی‌باکتریال است و آکنه را درمان می‌کند و گردش خون را نیز افزایش می‌دهد. این محصول برای ورزشکاران یا افرادی که مدت طولانی کفش به پا دارند بسیار مفید است و از ایجاد قارچ اطراف ناخن جلوگیری می‌کند.

انتهای پیام