آش دوغ اردبیلی از غذاهای مهم و خوش طعم و عطر مردم اردبیل در ماه رمضان است. این آش که نسبت به سایر آش‌ها سبزی کمتر و ترشی زیاد دارد، یک وعده مغذی، سالم و اقتصادی برای افطار به‌شمار می‌آید.
به گزارش کاماپرس، برای تهیه یک آش دوغ اردبیلی اصیل، نیاز دارید چند فوت و فن اساسی که مردم محلی آن‌ها را به‌کار می‌برند، استفاده کنید. اصلی‌ترین نکته در تهیه این آش خوش‌طعم، استفاده از دوغ محلی است. همچنین جعفری نیز از مواد ممنوعه بوده که بهتر است برای حفظ طعم اصیل این آش، از اضافه کردن آن خودداری کنید.
در ادامه ویدیویی از کانال «آشپزی با افسون» از طرز تهیه آش دوغ اردبیلی اصیل برای ماه رمضان، مشاهده می‌کنید:
چرا مصرف آش دوغ اردبیلی در ماه رمضان اهمیت دارد؟
اگر به دیابت مبتلا باشید، احتمالا رژیم سفت و سختی را برای تنظیم قند خون خود، به‌خصوص در ماه رمضان، ایجاد کرده‌اید. خبر خوب این است که آش دوغ اردبیلی، یکی از وعده‌های مفید برای افراد مبتلا به دیابت است که با دستور پزشک می‌توانند آن را در ماه رمضان، استفاده کنند.
همچنین این آش به‌دلیل داشتن انواع مختلفی از حبوبات، سرشار از مواد مغذی و پروتئینی است و کمک خوبی برای افراد کم خون محسوب می‌شود. با این‌حال، به‌خاط داشتن همین حبوبات زیاد، بهتر است افراد دارای بیماری‌های گوارشی، در مصرف آن محتاط‌تر عمل کنند.
پربازدیدترین ویدیوها را ببینید:
- ایده جالب برای تهیه املت پیاز (ویدیو)
- شیشه نوشابه چگونه تولید می شود؟ (ویدیو)
- تیک آف هواپیمای غول پیکر ایرباس A380 (ویدیو)
انتهای پیام
مرتبط با :
آپارات