مشهد میزبان هفتمین کنگره صنعت رستوران
کنگره صنعت رستوران ایران با حضور فعالان و متخصصان این حوزه در هتل پردیسان مشهد برگزار می‌شود.
به گزارش کاماپرس، هفتمین کنگره صنعت رستوران ایران با محوریت موضوعاتی از جمله دانش کاربردی، استراتژی‌های جسورانه و بررسی چالش‌های پیش‌روی صنعت رستوران برگزار می‌شود. در این رویداد، ستایش فرجی با موضوع «آشپزخانه؛ از تجربه تا پژوهش و نوآوری در شرایط بحران» به ارائه دیدگاه‌ها و تجربیات خود می‌پردازد.
این سخنرانی ۲۱ و ۲۲ مهرماه ۱۴۰۵ در هتل پنج‌ستاره پردیسان مشهد برگزار می‌شود. برگزارکنندگان، این کنگره را فرصتی برای ارائه راهکارهای کاربردی و بررسی مسیرهای تحول صنعت رستوران در شرایط متغیر بازار عنوان کرده‌اند.
این رویداد هشت سخنران دارد. نیما افشار نادری، کارشناس رستوران‌داری در این رویداد به نقش واقعی هوش مصنوعی در آینده صنعت غذا می‌پردازد. مهدی فاضلی، مربی تفکر سیستمی و راهبر بیزینس رستوران، مرز باریک میان توهم استراتژیک و واقعیت مدیریت رستوران در شرایط بحرانی را زیر ذره‌بین می‌برد.
مهدی رضوانی، کارشناس بازاریابی، توسعه بازار و افزایش فروش با هوش مکانی را تشریح می‌کند. علاوه بر این آرتا اسپید شناخت مخاطب و به کارگیری کانسپت را بررسی می‌کند. ستایش فرجی، مدرس و نویسنده و عطیه شیردستان، کارآفرین نیز در این رویداد به چگونگی ایجاد ثبات در این بیزینس و نوآوری در شرایط بحران می‌پردازند.
امین پاک‌سیرت، منتور کسب‌وکار به اهمیت سیستم‌سازی در صنعت رستوران می‌پرازد. همچنین امیر آقایی، کارشناس صنعت رستوران و مهندسی منو، مهندسی طعم در منوهای تحول‌یافته کوزین ایرانی را بررسی می‌کند.
انتهای پیام
